【中國農業網Agronet圖說農業】前幾日同夥給了我幾顆“怪果”，奧秘兮兮，說這是人心果，長得像人的心髒！咋感到像粗拙的雞蛋呢？

　　人心果，學名：（Linn.）van Royen，別號：吳鳳柿（台灣叫法）、赤鐵果、奇果等，爲山榄科屬山榄科鐵線子屬常綠喬木的果子。

　　人心果原産于墨西哥南部至中美洲、西印度群島一帶，1920年由印度尼西亞引進中國。今朝，在我國重要散布在台灣、台灣、台灣、台灣、新莊等省分。

　　它會流“乳汁”

　　咬完未成熟的人心果後，你的嘴角上殘留著一絲絲“白色的乳汁”。用紙巾擦拭，然則沒能完整擦失落，還粘糊糊的。這又是甚麽？

　　查閱材料，本來，人心果摘取的時刻表皮和根部會有些白色的乳汁滲出。這乳汁是植物細胞的一種排泄和儲存物資，多屬植物次生代謝産物，其成份龐雜，除水外，能夠含有氨基酸多肽、卵白質、無機酸、植物堿、萜類、油類、樹脂、橡膠等其它一些水溶性物資。

　　乳汁中這些物資大多是值得開辟應用的昂貴藥物，工業原料等。好比，我們常吃的各類口噴鼻糖，就是用人心果的樹幹乳汁做成的。

　　別的，要提示人人：過敏體質的人要特別當心，碰著這些白色乳汁很有能夠會招致過敏哦。

　　它“價值”高

　　人心果含有豐碩的氨基酸、葡萄糖和各類維生素和礦物資，它的“價值”與它的表面一樣，不容小觑！

　　1、改良低糖

　　人心果中含有豐碩的葡萄糖，這類葡萄糖具有易接收的特色，所以人們吃完人心果以後可以減緩一些低糖症狀的湧現。

　　2、增進消化

　　人心果的滋味可以或許贊助人開胃，關於厭食的人可以或許進步食欲。

　　3、清肺潤肺

　　人心果可以用于肺炎和咳嗽的幫助性醫治，合營其他藥物壹路用可以贊助病狀恢複的更快。

　　4、入藥

　　人心果的葉子和樹皮藥用價值異常高，制造成中藥後合營其他醫治三高的中藥壹路應用能贊助人減緩高血壓，高血脂和高血糖，並且關於心肌缺血的恢複後果也不錯。

　　5、補鈣

　　人心果中每100g鮮果就含有鈣910mg，它的鈣含量是西紅柿含鈣量的114倍，因而可知它的鈣含量之高，關於正在長身材的青少年的贊助是比擬大的。

　　它該怎樣吃？

　　下面我們說到，人心果的一大特點就是可做口噴鼻糖膠基。另外，人心果照樣一種又當蔬菜又當生果的植物。

　　果實成熟以後可以鮮食；果實可切片曬果幹作湯料，還可作飲料、人心果晶等；人心果還可當作蔬菜食用，可以切片做菜吃，不管是烹、炒、炸，照樣拌涼菜等都是很好的做法；還可制成鮮果汁、罐頭、飲料、果脯、果醬等。

　　人心果的藥用和養分價值很高，只是還沒有普及，所以沒有被民眾所知，有感興致的同夥可以去網上選擇購置食用。

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